Niğde, gastronomi alanında tarihi bir başarıya imza atarak adını uluslararası arenada duyurdu. Niğde Belediyesi'nin vizyon projeleri arasında yer alan Tabal Gastronomi Evi, Michelin Rehberi'ne girerek hem şehir hem de Türkiye gastronomisi adına büyük bir gurur kaynağı oldu. 2026 Michelin seçkisinde Bib Gourmand ödülüne layık görülen Tabal, yüksek kaliteyi uygun fiyatla sunan seçkin işletmeler arasında dünyadaki tek kamu iştiraki olma özelliğiyle öne çıkıyor.
BAŞKAN ÖZDEMİR PLAKETİ TESLİM ALDI
Ödül töreninde Niğde Belediye Başkanı Emrah Özdemir, plaketi Kapadokya Alan Başkanı Aydın Cem Aslanbay'ın elinden aldı. Başkan Özdemir, törende yaptığı konuşmada, elde edilen başarının güçlü bir iş birliği ve uzun soluklu bir emeğin sonucu olduğunu belirtti.
"Bu başarı bir hayalin gerçeğe dönüşmesidir. Süreç boyunca desteğini bizden esirgemeyen Sanayi ve Teknoloji Bakanımız Sayın Mehmet Fatih Kacır'a ve projenin her aşamasında yanımızda olan KOP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı'na teşekkür ediyorum. Tabal, yerel değerlerin doğru destekle nasıl küresel ölçekte bir markaya dönüşebileceğinin en somut örneğidir" diyen Başkan Özdemir, Niğde'nin gastronomi potansiyelinin dünya çapında takdir gördüğünü belirtti.
YENİ HEDEF: KADIOĞLU KONAĞI
Başkan Özdemir, Tabal'daki başarının ardından şehrin bir diğer gastronomi ve kültür mirası olan Kadıoğlu Konağı'na odaklandıklarını açıkladı. Kadıoğlu Konağı'nın UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Müzesi, Kadın Kültür Merkezi ve Gastronomi Merkezi olarak Niğde'ye kazandırılacağını belirten Özdemir, Tabal'da yakalanan başarı ivmesini yeni projeyle de devam ettirmeyi hedeflediklerini söyledi.
NİĞDE MUTFAĞI DÜNYA SAHNESİNDE
Michelin tescilli menüsü, özgün sunumları ve tarihi atmosferiyle Tabal Gastronomi Evi, Niğde mutfağının yüzyıllık lezzetlerini dünya sahnesine taşımaya devam ediyor. Kadim tariflerin modern yorumlarla sunulduğu Tabal, gastronomi tutkunlarını Niğde'de ağırlıyor ve kentin lezzet mirasını uluslararası ziyaretçilerle buluşturuyor.
